Lomo de cerdo al horno con cebolla caramelizada

 

INGREDIENTES

  • 4 filetes de lomo de 2,5-3 cm de grosor
  • 6 cebolletas tiernas medianas o grandes cortadas en pluma(juliana muy fina)
  • 4 dientes de ajo cortados en filetes
  • 100 g de mantequilla
  • 1 manzana reineta grande pelada y cortada en daditos pequeños
  • 6 ramitas de tomillo fresco o 1 cucharadita de seco.
  • 4 cucharadas de salvia fresca picada o 1 cucharada de seca
  • 4 hojas de laurel
  • Sal,pimienta recien molida y aceite.

PREPARACION

Salsa de yogurt polaca

Es una salsa ideal para acompañar las carnes a la brasa,carnes guisadas y carnes frias.

INGREDIENTES

  • 500 ml de yogurt natural cremoso
  • 1 cucharadita de eneldo fresco picado
  • 1           ”             ”   cebollino  ”           “
  • 1/2       ”             ”   perejil        ”           “
  • 1/2       ”             ”   oregano.
  • 1/2       ”             ”   albahaca
  • 1/2       ”             ”   tomillo
  • 2 dientes de ajo picados muy fino
  • Sal y pimienta recien molida.

PREPARACION

Más

Spaguetti con salsa de tomate y champiñones

 

INGREDIENTES

  • 1 paquete pequeño de pasta de spaghrtti
  • 250 g de carne picada de pollo y pavo.
  • 1 bandeja pequeña de champiñones cortados en laminas.
  • 4 salchichas tipo frankfurt cortadas en lonchas.
  • 1 paquete o 6 cucharadas de queso rallado edam o cualquier otro
  • 1 lata pequeña de tomate concentrado
  • 1 tarro de tomate frito
  • 1 brick pequeño de nata para cocinar.
  • 1 cebolleta picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 pastilla de caldo de carne,pollo o verduras.
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharadita de oregano
  • 1/2 cucharadita de perejil fresco picado
  • 1/2           ”             ”   cebollino fresco picado
  • Sal,pimienta y aceite

PREPARACION

Merluza al estilo bengalí

 

INGREDIENTES

  • 600 g. de merluza cortada en supremas.
  • 2 cebolletas cortadas en juliana.
  • 3 dientes de ajo picados.
  • 5 g. de jengibre fresco rallado.
  • 1 vaso de caldo de pescado.
  • 1/2 cucharadita de cilantro seco molido.
  • 1/2           ”            ”         ”      fresco picado.
  • 1/2           ”            ”  pimenton dulce.
  • 1/2           ”            ”  cebollino fresco picado.
  • 1/2           ”            ”  pimienta blanca molida.
  • 250 g de tomate frito.
  • Sal y aceite

PREPARACION

Brochetas de pollo

 

INGREDIENTES

  • 4 pechugas de pollo cortadas en dados de 2 cm.
  • Verduras de temporada.
  • 1 cucharadita de cilantro seco.
  • 1/2 cucharadita de pimienta blanca.
  • 1/2            ”          ”   nuez moscada.
  • 1/2            ”          ”   curcuma.
  • 100 ml. de nata liquida.
  • 1 yogurt natural.
  • El zumo de un limon.
  • 5 g de jengibre fresco rallado
  • Sal

PREPARACION

Alitas de pollo con miel – Skrzydelka w miodzie

INGREDIENTES ( 4 pers )

  • 24 alitas de pollo.
  • 1/2 litro de caldo de pollo ode carne.
  • 3 cucharadas de miel.
  • 6           ”          ”   salsa de soja.
  • 4 dientes de ajo machacados.
  • 1 cucharadita de jengibre fresco rallado.
  • Aceite.

PREPARACION

Más

Arroz dulce al horno con Manzana

INGREDIENTES

  • 3 vasos de arroz
  • 8 manzanas reinetas peladas y cortadas en lonchas finas
  • 3 huevos.
  • 1/2 vaso de nata liquida para postre.
  • 4 cucharadas de mantequilla.
  • 6           ”           ”  azucar.
  • 4 cucharaditas de vainilla azucarada.
  • Canela molida

PREPARACION

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