Ternasco asado

 

INGREDIENTES

  • 1 kg y 800g de cordero lechal,en una pieza
  • 1 kg de patatas
  • 8 dientes de ajo
  • 2 vasos de vino tinto
  • Manteca de cerdo
  • Perejil
  • Romero
  • Sal y aceite

PREPARACION
Más

Cochifrito

INGREDIENTES

  • 1/4 de cordero lechal
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 limon
  • 1 cucharada de pimienton
  • Pimienta negra en grano
  • Sal y aceite

PREPARACION
Más

Cordero lechal asado

INGREDIENTES

  • 1/2 cordero lechal
  • 4 dientes de ajo
  • Manteca de cerdo
  • 2 dl de vino blanco
  • Vinagre y sal

PREPARACION
Más

Cordero lechal asado al estilo Murcia

INGREDIENTES

  • 4 piernas de cordero lechal de 500 gr cada una
  • 6 manzanas
  • 1 cucharada de piñones
  • 4 dientes de ajo
  • 3/4 de vino blanco seco
  • 1 cebolla
  • 2 hojas de laurel
  • 1 tomate maduro
  • 100 gr de manteca de cerdo
  • 1/2 kg de patatas pequeñas
  • 1/2 l de caldo de carne
  • Perejil picado
  • Tomillo
  • sal y pimienta

PREPARACION
Más