Zeberka z dzika-Costillas de jabali

INGREDIENTES

  • 1 kg de costillas de jabali en porciones de 2 cost.
  • 250 ml de vino tinto
  • 1 cucharada de miel
  • 2          ”           ”    salsa de soja
  • 1          ”           ”     mostaza mezclada con 1 cucharada de estragon
  • 2          ”           ”     aceite
  • 4 dientes de ajo machacados
  • 1 cebolla
  • 1 hoja de laurel
  • 5 granos de pimienta de jamaica
  • 5      ”         ”         ”           negra
  • 5      ”         ”   enebro
  • sal,pimienta y aceite

PREPARACION
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