Setas empanadas

 

INGREDIENTES

  • 1 bandeja de setas o champiñones
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de perejil picado
  • 1/2 cucharadita de pimenton dulce
  • Harina,pan rallado,sal y pimienta

PREPARACION

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Champiñones Rellenos Navideños

 

INGREDIENTES

  • 14 champiñones medianos.
  • 3 huevos cocidos picados.
  • 1/2 cebolleta tierna picada.
  • 1 loncha de jamon cocido picada.
  • 1/2 vaso pequeño de guisantes de lata.
  • 1 paquete pequeño de queso rallado (cualquiera).
  • 2 cucharadas de nata fresca.
  • 1          ”           ”   cebollino frescopicado.
  • Sal y pimienta.

PREPARACION

Rollitos de salmon ahumado


 

INGREDIENTES

  • 1 paquete grande de salmon ahumado.
  • 1 tarrina grande de queso para untar a las finas hierbas.
  • 1 tarro pequeño de caviar negro.
  • 1 cucharadita de eneldo fresco picado.
  • 1           ”           ”   cebollino fresco picado.
  • Pimienta recien molida.

PREPARACION
Más

Carne picada pasteurizada para untar (receta polaca)

INGREDIENTES

  • 700 g. de carne picada de cerdo.
  • 5 dientes de ajo machacados.
  • 0.5 cucharadita de comino.
  • 1               ”           ”  mejorana seca.
  • Sal y pimienta recien molida.

PREPARACION

Más

Gelatina de Cerdo- Galareta wieprzowa

 

INGREDIENTES

  • 2 manitas de cerdo abiertas por la mitad a lo largo.
  • 1 codillo de cerdo abierto por la mitad a lo largo.
  • 4 dientes de ajo.
  • 1 cebolla.
  • 2 zanahorias.
  • 1 rama pequeña de apio.
  • 2 hojas de laurel.
  • 5 granos de pimienta.
  • 1 pastilla de caldo de carne.
  • 1 cucharadita de perejil fresco picado.
  • 2 cucharadas rasas de gelatina neutro.

PREPARACION

Patatas deluxe con salsa tartara

 

INGREDIENTES

1-PATATAS

  • 5 patatas sin pelar cortadas en gajos similares a los de naranja.
  • 3 cucharaditas de pimenton dulce
  • 1             ”           ”   ajo en polvo.
  • 1             ”           ”   oregano
  • 1             ”           ”   eneldo seco.
  • 1             ”           ”   albahaca.
  • 1 pastilla de caldo.
  • Pimienta.

2-SALSA

Sznycle z jaj-Filetes empanados de huevos cocidos (receta polaca)

 

INGRDIENTES

  • 4 huevos cocidos picados
  • 2 huevos crudos
  • 2 dientes de ajo picados muy finos
  • 1 cucharadita de cebollino fresco picado
  • 1          ”            ”   perjil picado
  • Harina,pan rallado,sal y pimienta.
  • Miga de pan mojada y estrujada.

PREPARACION

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