Gelatina con pollo,zanahoria y guisantes

INGREDIENTES

  • 1 pollo descuartizado
  • 2 zanahorias grandes
  • 1 puerro
  • 1 rama de aoio con hojas
  • 1/4 de col blanca pequeña
  • 1 cebolleta con su parte verde
  • 1 ramita de lovage
  • 1 hoja de laurel
  • 4 granos de pimienta de jamaica
  • 8      ”         ”        ”           negra
  • 2 pastillas de caldo de pollo
  • gelatina neutro en polvo
  • 1 lata pequeña de guisantes
  • 1    ”           ”          ”   maiz
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • sal y unos cuencos pequeños de cristal o vasos anchos.

PREPARACION
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Tarta de verano al estilo Alaska – Tort na lato w stylu Alaska

 

 

INGREDIENTES

  • 1 paquete de galletas machacadas
  • 400gr de quesito dulce con sabor a vainilla
  • 150gr dev mantequilla de leche
  • 1 gelatina de cereza
  • 1         ”         ”   limon
  • 1          ”         ”  melocoton
  • 2 melocotones en almibar cortados en gajos
  • 10 fresas grandes cortadas por la mitad
  • 100gr de frambuesas
  • 1 kiwi pelado y cortado en rodajas
  • un molde desplegable

PREPARACION

Fundir la mantequilla y mezclar con las galletas hasta conseguir  una masa. Rapidamente cubrir con la mezcla el fondo del molde y reservar.

Preparar la gelatina de limon usando solo la mitad de agua recomendada.Dejar enfriar pero no cuajar.Cuando empiece a cuajar mezclar rapidamente con el queso,verter la mitad de la mezcla en el molde y meter en la nevera dur.30min.

Mientras preparar la gelatina de cereza de la misma manera que la de limon.Cuando empiece a cuajar verter sobre la masa blanca y volver a meter en la nevera hasta que cuaje del todo.Cubrir con el resto de la masa clara y seguir enfriando.

Mientras preparar la gelatina de melocoton igual que las anteriores.

Sacar la tarta de la nevera adornar con las frutas al gusto,cubrir con la gelatina y volver a enfriar hasta que todo este bien cuajado 2horas aproximadamente.

 

 

Smietanowiec (postre polaco)

INGREDIENTES

  • 4 gelatinas de distintos sabores
  • 400 ml de nata fresca
  • 2 vasos y medio de leche
  • 3/4 de vaso de azucar
  • 50 g de gelatina neutra en polvo
  • 100 g de fresas cortadas en trozos
  • 2 melocotones en almibar bien escurridos cortados en trozos

PREPARACION

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