Ternera asada con bechamel

INGREDIENTES

Carne

  • 600gr de ternera para asar cortada en filetes gordos
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • 1           ”             ”  mantequilla
  • sal y pimienta

Salsa bechamel

  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1          ”            ”   harina
  • leche
  • sal y pimienta

PREPARACION
Más

Dorada rellena con semola de alforfon y boletus – Dorada faszerowana kasza gryczana i suszonymi borowikami

 

INGREDIENTES

Pescado:

  • 2 doradas limpias con cabeza
  • El zumo de 1 limon
  • 4 cucharadas de mantequilla de leche
  • 4 ramitas de perejil
  • Sal marina
  • Piminta recien molida

Relleno:

  • 50 gr de semola de alforfon gruesa (1/2 bolsita de las individuales)
  • 1/2 vaso de setas boletus deshidratadas puestas en remojo 3 horas antes
  • 1 cebolla mediana picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de parmesano rallado
  • 2          ”          ”   mantequilla de leche
  • 1          ”          ”   perejil fresco picado
  • 1 huevo

PREPARACION
Más

Paletilla de cordero al coñac

INGREDIENTES

  • 1 paletilla de cordero
  • 1/2 botella de coñac
  • 2 cebollas cortadas por la mitad
  • 2 tomates grandes cortados por la mitad
  • 2 patatas                       ”          ”   ”     “
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 1/2 cucharadita de albahaca seca
  • 1/2          ”           ”  hiervas provenzales secas
  • 1/2          ”           ”  romero seco
  • 1/2          ”           ”  perejil seco

PREPARACION
Más

Domowe kajzerki – Panecillos caseros “kajzerki”

 

INGREDIENTES

  • 6 vasos de harina
  • 5 cucharadas de mantequilla de leche
  • 3 cucharaditas de levadura
  • 3            ”              ”   azucar
  • 2            ”              ”   sal
  • 2 huevos
  • 170 ml aprox. de agua templada
  • Papel para horno

PREPARACION
Más

Canelones rellenos de queso fresco y patatas – Cannelloni a la ruskie pierogi

 

Esta receta la dedico a Montserrat que sigue con interes y atencion todas mis recetas.Espero que la hagas y estoy segura que te gustara,saludos:-)

Joanna-

INGREDIENTES

  • 1 paquete de pasta para lasaña
  • 1/2 kg de patatas
  • 300 gr de queso fresco de vaca
  • 200 gr de bacon ahumado cortado en dados
  • 150 gr de mantequilla
  • 1/2 cebolleta pequeña picada
  • Sal y pimienta

PREPARACION
Más

Trenza de leche – Chalka

INGREDIENTES

  • 550 gr de harina
  • 40 gr de levadura de panaderia
  • 1/2 vaso de leche entera
  • 1 huevo
  • 1 yema de huevo
  • 5 cucharadas de agua
  • 4          ”             ”   azucar
  • 4         ”             ”   mantequilla
  • 1 cucharadita de sal

PREPARACION
Más

Brick de conejo y pisto de calabacin

 

INGREDIENTES

  • 4 hojas de pasta brick
  • 2 muslos de conejo
  • 1 calabacin picado en daditos
  • 1 cebolleta picada
  • 1 cebolleta cortada por la mitad
  • 1 zanahoria partida por la mitad
  • 1 copa de vino blanco
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • 1           ”             ”   harina de maiz
  • Perejil fresco picado
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • Sal,pimienta y aceite

PREPARACION
Más

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