Pastel Bomba de Semana Santa

INGREDIENTES

Bizcocho

  • 6 huevos
  • 1 vaso de harina
  • 2/3 vaso de azucar
  • ralladura de 1 limon
  • 4 cucharadas de agua
  • 1           ”             ”   mantequilla
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • pan rallado
  • 1 vaso de mermelada de cerezas
  • 2-3 cucharadas de licor de cerezas

Relleno

  • 3 terrinas de queso de untar con sabor a vainilla
  • 1/2 vaso de nata fresca para postre
  • 1 gelatina de limon

PREPARACION
Más

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Ciasto w-z – Pastel w-z

INGREDIENTES

Masa:

  • 250 gr de harina
  • 125 gr de mantequilla de leche
  • 100 gr de azucar
  • 1/2 tarro de mermelada de arandanos negros
  • 2 huevos
  • 1/2 vaso de leche
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 2 cucharadas de cacao
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • Mantequilla
  • Pan rallado
  • 1 molde rectangular

Crema:

  • 250 gr de mantequilla de leche
  • 1 vaso de azucar glas
  • 1    ”       ”  nata fresca

Salsa de chocolate:

  • 60 gr de mantequilla de leche
  • 2 cucharadas de leche
  • 1/2 vaso de azucar glas
  • 2 cucharadas de cacao

PREPARACION
Más

Fale Dunaju – Olas del Danubio

 

INGREDIENTES

Masa:

  • 300 gr de cerezas deshuesadas
  • 120 gr de azucar
  • 150 ml de leche
  • 340 gr de harina
  • 150 gr de mantequilla derretida
  • 3 huevos
  • 3 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1,5        ”            ”  vainilla azucarada
  • 2 cucharadas de cacao + 2 cucharadas de leche
  • 1 pizca de sal

Crema:

  • 400 ml de leche
  • 1 sobre de pudin de vainilla
  • 1 cucharada de vainilla azucarada
  • 2        ”          ”   azucar
  • 1        ”          ”   zumo de limon
  • 200 gr de mantequilla de leche

Terminacion:

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 tableta de chocolate con leche
  • Papel de horno
  • Mantequilla
  • 1 molde rectangular

PREPARACION

Masa

Separa las claras de las yemas y montarlas con una pizca de sal a punto de nieve.Añadir la harina,el azucar,las yemas,la leche,la mantequilla derretida,la vainilla azucarada,la levadura y mezclar todo bien.Dividir la mezcla en 2 partes.

A una parte añadirle el cacao,las 2 cucharadas de leche y mezclar.

Untar el molde con mantequilla,forrar con el papel de horno,verter dentro la masa clara y encima con mucho cuidado la oscura y sobre ella colocar las cerezas.

Precalentar el horno a 180º y hornear durante 30-35 min.Cinco minutos antes de terminar hacer la pruba del palillo (introducir un palillo dentro del pastel y si sale seco estara listo).Sacar y enfriar.

Crema

Preparar el pudin segun las indicaciones del fabricante,pero con menos cantidad de leche de la recomendada reduciendola a los 400 ml. y añadiendole la vainilla azucarada.Dejar enfriar.

Batir la mantequilla con el azucar,ir añadiendo poco a poco el pudin frio,el zumo de limon y mezclar hasta conseguir una crema voluminosa.Verterla sobre el pastel y meter en la nevera durante la noche.

Terminacion

En un cazo,fundir el chocolate con la mantequilla removiendo sin parar.Apagar el fuego,dejar templar un poco y verter sobre la crema.Meter en la nevera hasta que el chocolate se enfrie por completo.

 

Pastel de Pascua – Babka wielkanocna

INGREDIENTES

  • 3,5 vasos de harina tamizada
  • 1 vaso de leche templada
  • 1/2 vaso de azucar
  • 125 gr de mantequilla de leche derretida y templada
  • 150 gr de uvas pasas
  • 50 gr de almendras picadas
  • 50 gr de levadura fresca
  • 6 yemas de huevo batidas
  • 1 huevo batido
  • 2 cucharaditas de esencia de limon
  • Una pizca de sal
  • Un molde como el que aparece en la foto num. 2

PREPARACION Más

Karpatka – Dulce de Karpaty

 

INGREDIENTES

Pastel:

  • 120 gr de mantequilla
  • 1 vaso de harina
  • 1 vaso de agua
  • 5 huevos
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 pizca de sal

Crema:

  • 340 gr de mantequilla
  • 3 vasos de leche
  • 1,5 vaso de azucar
  • 5 yemas de huevo
  • 4,5 cucharadas de harina de trigo
  • 4,5           ”             ”        ”        ”   patatas
  • 1 sobre o 2 cucharaditas de vainilla azucarada
  • 1 copa de brandy
  • Azucar glas (para decorar)

PREPARACION
Más

Tarta de manzana con gelatina de limon

 

INGREDIENTES

  1. Primero:
  • 1 Base de bizcocho para tarta(las que venden)
  • 3 Sobres de gelatina de limon
  • 6 Manzanas reinetas
  • 3 Vasos de agua

Preparacon