Estofado de cordero gosht sel

 

INGREDIENTES

  • 4oo gr de cordero para estofado cortado en dados
  • 3 yogures naturales
  • 2 tomates maduros pelados y picados
  • 1 pimiento verde picado
  • 1 cebolleta grande picada
  • 5 gramos de jengibre picados o rallados
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharadita de cilantro seco
  • 1            ”           ”         ”       fresco picado
  • Sal,azucar y aceite.

PREPARACION

  • En una cazuela,calentar un poco de aceite y sofreir la cebolleta,el ajo,el jengibre,los tomates,el laurel,el pimiento verde,el cilantro seco,la carne con un poco de sal y azucar.Rehogar todo removiendolo durante 20 mn,hasta que la carne este un poco dorada.
  • Añadir el yogurt y dejar el estofado a fuego muy suave durante 35 mn aproximadamente,removiendolo de vez en cuando.Cuando este tierna espolvorear con el cilantro fresco.
  • Servir con arroz basmati.

Pechuga de pollo gratinada con melocoton en almibar

 

INGREDIENTES

  • 4 pechugas de pollo sin filetear
  • 4 lonchas de queso edam
  • 3 melocotones en almibar cortados en rodajas
  • 2 huevos batidos
  • 4 dientes de ajo machacados
  • Pimenton dulce
  • Harina
  • Pan rallado
  • Sal y pimienta recien molida

PREPARACION

Sandwich de bacon,huevo frito y champiñones

 

INGREDIENTES

  • 2 rebanadas grandes de pan de molde
  • 3 lonchas de bacon ahumado
  • 4 champiñones cortados en laminas
  • 1 loncha de queso edam o queso de sandwich
  • 1/2 cebolleta pequeña picada
  • Unas hojitas de rucula
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • Sal,pimienta y aceite

PREPARACION

Sznycle z jaj-Filetes empanados de huevos cocidos (receta polaca)

 

INGRDIENTES

  • 4 huevos cocidos picados
  • 2 huevos crudos
  • 2 dientes de ajo picados muy finos
  • 1 cucharadita de cebollino fresco picado
  • 1          ”            ”   perjil picado
  • Harina,pan rallado,sal y pimienta.
  • Miga de pan mojada y estrujada.

PREPARACION