Tarta de verano al estilo Alaska – Tort na lato w stylu Alaska

 

 

INGREDIENTES

  • 1 paquete de galletas machacadas
  • 400gr de quesito dulce con sabor a vainilla
  • 150gr dev mantequilla de leche
  • 1 gelatina de cereza
  • 1         ”         ”   limon
  • 1          ”         ”  melocoton
  • 2 melocotones en almibar cortados en gajos
  • 10 fresas grandes cortadas por la mitad
  • 100gr de frambuesas
  • 1 kiwi pelado y cortado en rodajas
  • un molde desplegable

PREPARACION

Fundir la mantequilla y mezclar con las galletas hasta conseguir  una masa. Rapidamente cubrir con la mezcla el fondo del molde y reservar.

Preparar la gelatina de limon usando solo la mitad de agua recomendada.Dejar enfriar pero no cuajar.Cuando empiece a cuajar mezclar rapidamente con el queso,verter la mitad de la mezcla en el molde y meter en la nevera dur.30min.

Mientras preparar la gelatina de cereza de la misma manera que la de limon.Cuando empiece a cuajar verter sobre la masa blanca y volver a meter en la nevera hasta que cuaje del todo.Cubrir con el resto de la masa clara y seguir enfriando.

Mientras preparar la gelatina de melocoton igual que las anteriores.

Sacar la tarta de la nevera adornar con las frutas al gusto,cubrir con la gelatina y volver a enfriar hasta que todo este bien cuajado 2horas aproximadamente.

 

 

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Cheesecake

INGREDIENTES

  • La base:
  • 150 g de bizcochos
  • 100 g de mantequilla(no margarina)
  • La crema:
  • 500 g de quesito como mascarpone
  • 450 g de fresas
  • 200 g de azucar
  • 25 g de gelatina neutra en polvo
  • Para decorar:
  • Gelatina de fresa
  • 100 g de fresas y unas pocas frambuesas o arandanos

PREPARACION

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