Dorada rellena con semola de alforfon y boletus – Dorada faszerowana kasza gryczana i suszonymi borowikami

 

INGREDIENTES

Pescado:

  • 2 doradas limpias con cabeza
  • El zumo de 1 limon
  • 4 cucharadas de mantequilla de leche
  • 4 ramitas de perejil
  • Sal marina
  • Piminta recien molida

Relleno:

  • 50 gr de semola de alforfon gruesa (1/2 bolsita de las individuales)
  • 1/2 vaso de setas boletus deshidratadas puestas en remojo 3 horas antes
  • 1 cebolla mediana picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de parmesano rallado
  • 2          ”          ”   mantequilla de leche
  • 1          ”          ”   perejil fresco picado
  • 1 huevo

PREPARACION
Más

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Scones con crema y frutas – Babeczki z kremem i owocami

 

INGREDIENTES

Scones:

  • 300 gr de harina
  • 100 gr de azucar
  • 200 gr de mantequilla de leche
  • 2 yemas de huevo
  • Pan rallado y sal.

Crema:

  • 300 gr de queso para huntar
  • 150 gr de nata fresca para postre
  • 70 gr de azucar
  • 1 cucharadita de ralladura de limon

Otros:

  • 400 gr de fruta fresca variada (fresas,frambuesas,grosellas,arandano negro,kiwi,melocoton.)
  • Sirope de fruta

PREPARACION
Más

Saquitos de cerdo rellenos de judias verdes y amarillas – Fasolowe sakiewki

 

INGREDIENTES

  • 400 gr de lomo fresco de cerdo en filetes
  • 400 gr de judias verdes y amarillas finas limpias de los extremos
  • 200 gr de miel
  • 1 cucharada de mostaza francesa
  • 3          ”           ”   mantequilla
  • 1,5       ”           ”   pan rallado
  • Sazonador para carnes
  • Romero fresco para decorar
  • Sal y pimienta

PREPARACION
Más

Canelones rellenos de queso fresco y patatas – Cannelloni a la ruskie pierogi

 

Esta receta la dedico a Montserrat que sigue con interes y atencion todas mis recetas.Espero que la hagas y estoy segura que te gustara,saludos:-)

Joanna-

INGREDIENTES

  • 1 paquete de pasta para lasaña
  • 1/2 kg de patatas
  • 300 gr de queso fresco de vaca
  • 200 gr de bacon ahumado cortado en dados
  • 150 gr de mantequilla
  • 1/2 cebolleta pequeña picada
  • Sal y pimienta

PREPARACION
Más

Brick de conejo y pisto de calabacin

 

INGREDIENTES

  • 4 hojas de pasta brick
  • 2 muslos de conejo
  • 1 calabacin picado en daditos
  • 1 cebolleta picada
  • 1 cebolleta cortada por la mitad
  • 1 zanahoria partida por la mitad
  • 1 copa de vino blanco
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • 1           ”             ”   harina de maiz
  • Perejil fresco picado
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • Sal,pimienta y aceite

PREPARACION
Más

Bolas de patata rellenas de carne – Pyzy z miesem

 

INGREDIENTES

  • 600 gr de carne de ternera cocida y picada fino
  • 1 kg de patatas
  • 1 cebolleta grande picada
  • 3 huevos
  • 5 cucharadas de mantequilla
  • 2            ”         ”   pan rallado
  • Sal y pimienta

PREPARACION

Champiñones Rellenos Navideños

 

INGREDIENTES

  • 14 champiñones medianos.
  • 3 huevos cocidos picados.
  • 1/2 cebolleta tierna picada.
  • 1 loncha de jamon cocido picada.
  • 1/2 vaso pequeño de guisantes de lata.
  • 1 paquete pequeño de queso rallado (cualquiera).
  • 2 cucharadas de nata fresca.
  • 1          ”           ”   cebollino frescopicado.
  • Sal y pimienta.

PREPARACION

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