Cordero en salsa

 

INGREDIENTES

  • 1 pierna de cordero de 1,5 kg
  • 2 cebollas
  • 2 zanahorias
  • Pimienta negra molida
  • Salsa picante al gusto
  • Sal y aceite

PREPARACION

Efectuar 3 cortes en la pierna cordero pasando el hueso pero sin llegar al final de la carne.

Salpimientar y poner en una fuente de horno.

Picar las cebollas,las zanahorias y poner alrededor  del cordero y rociar con un chorro de aceite y 2 vasos de agua.

Meter en el horno a 180º hasta que la carne este crujiente por fuera y jugosa por dentro.Servir con la ensalada bicolor.

 

Costillas asadas con salsa worcester


Las costillas de cerdo, son sin duda uno de los platos favoritos de los amantes de la carne.La receta de hoy está para chuparse los dedos.
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